Dlaczego warto spożywać kakao?

Kakao jest proszkiem wytwarzanym z nasion kruszonego owocu kakaowca, rośliny rosnącej w lasach równikowych Ameryki Południowej i Środkowej. Ze względu na swoje własności regeneracyjne i zdrowotne, kakao jest stosowane nie tylko w kuchni. Jego zalety zdrowotne są już wysoko cenione z wielu względów.

W jakiej postaci występuje kakao na rynku?

Kakao jest dostępne na rynku w różnych postaciach. Możemy znaleźć kakao w:

  • czekoladzie,
  • proszku kakaowym,
  • rozdrobnionych ziarnach kakaowca
  • różnych produktach spożywczych.

Nie wszystkie rodzaje kakao są jednakowo cenne. Naturalne ziarna kakaowe mają najzdrowsze właściwości. Nie zostały one poddane obróbce cieplnej i nie zawierają dodatków, takich jak cukier.

Jakie składniki odżywcze i witaminy zawiera kakao?

Kakao, a raczej jego ziarna, są źródłem wielu minerałów. Posiada ono kompleks witamin B, A, E, C oraz żelazo, magnez, wapń, potas, cynk. Taka kombinacja składników wspomaga w walce ze stresem, polepsza koncentrację i sprzyja regeneracji. Zawiera ono także antyoksydanty i polifenole.

Wartości odżywcze kakao

Naturalne kakao zawiera antyoksydanty, które chronią organizm przed chorobami i zwalczają wolne rodniki. Stałe wprowadzanie kakao do menu może pomóc w walce z chorobami układu krążenia i zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Polifenole zawarte w ziarnie kakaowym mają właściwości przeciwzakrzepowe, obniżają poziom ciśnienia krwi, powiększają przepływ krwi do mózgu, mają pozytywny wpływ na pamięć i koncentrację, zmniejszają poziom “złego cholesterolu” w organizmie oraz zapobiegają powstawaniu zakrzepów we krwi. Kakao spowalnia też proces starzenia się skóry poprzez neutralizację wolnych rodników. Dlatego konsumpcja naturalnego kakao jest efektywnym środkiem w walce o młodą skórę.

Jak kakao dodaje energii?

Kakao zawiera kofeinę i teobrominę, które są substancjami dodającymi energii. Ponadto, teobromina posiada właściwości, które sprzyjają regeneracji organizmu po wysiłku intelektualnym i fizycznym. Spożywanie kakao poprawia również nastrój.

Kakao w walce z otyłością

Naturalne kakao może być bronią w walce z otyłością. Jedna łyżeczka naturalnego kakao w proszku zawiera tylko 41 kcal. Dodatkowo, magnez zawarty w kakao bierze udział w 300 reakcjach metabolicznych w organizmie człowieka. Spożywanie kakao w tej postaci sprawia, że czujemy się pełniejsi i zmniejsza się nasz apetyt na słodkie, słone i tłuste potrawy. Ma działanie stymulujące i może nawet pomóc w walce z nadwagą.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com